LA TRUCHA
Pertenece a la familia de los salmones y una de sus variedades, la trucha de mar, crece en el mar y desova y nace en los ríos. La mayoría de las truchas viven siempre en los ríos, especialmente en los de aguas más limpias y frías. Se alimentan de pequeños crustáceos y de larvas de insectos.
La variedad más apreciada por los pescadores es la trucha arco iris, originaria de Norteamérica, que hoy vive en ríos de montaña y lagos de agua fría en todo el mundo.
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